Categorie: Achtergrond

Wat is tcha-tcha – deel 2: het recept

We ontdekten in een vorige post wat tchatcha is, de bosbessencompote of -moes die Apollinaire in het verhaal ‘Que vlo-ve?’ noemt en die daar met melk wordt aangeraden ter bevordering van de ingewanden. Om er meer over te leren, probeerden we het vandaag te maken, met interessant resultaat!

Wat is tchatcha?

Gisteren plaatsten we het eerste deel van ons Que vlo-ve?-feuilleton, met daarin een typische Apollinaireaanse opsomming van details waaronder de Ardeense specialiteit tchatcha. Wat is tchatcha en wat is het recept?